Une petite fille en Occitan est nommée affectueusement « Beròia » par ses grands-parents.
Ici, il y en a 3 qui ont pour terrain de jeu ces parcelles de vigne fantasmagoriquement rêvées.
Autrefois propriété à part entière aujourd’hui ces dernières sont tour à tour peuplées de serpents
à plumes, de licornes multicolores et autres fantômes en tous genres…
D’AILLEURS,
Avez-vous pensé à l’endroit où se cachent
les monstres quand ils ont peur ?
Les formations géologiques dominantes formant le terroir des Côtes de Thongue sont des marnes
sableuses, des terrasses caillouteuses d’époque villafranchienne graveleuses et des argiles.
Nous sommes en présence de paysages très ouverts, avec un relief un peu vallonné, caractérisé
par des « Puechs » (collines) s’élevant quasiment à 100 mètres d’altitude.
Les trois terroirs cultivés par le domaine
combinent à souhait ces sous-sols si différents et si complémentaires.
Pour nos petites filles,
ces vignes sont le refuge des monstres
quand ils ont peur !
LAURÈNE
Compagnon idéal des cuisines décontractées.
Un équilibre de bon aloi soutenu par un fruité qui n’en fait pas trop.
MADELEINE
JOSÉPHINE
Appelle à grands cris les moments de détente ou les soirées entre amis…
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